다이어트 방법은 어디서든 쉽게 찾을 수 있지만 내뜻대로 이루어지는 일은 거의 없다. 다이어트 방법이 잘못됐기 때문이다. 나에게 맞는 맞춤 다이어트 방법을 아는 것이 첫 번째 단계다.
가장 먼저 고려해야 하는 것은 연령대다. 나이에 따라 체력, 근육량, 지방량 등이 제각각이다. KBS '그녀들의 여유만만'에서 가정의학과 전문의가 직접 방송에 나와 연령대 맞춤 다이어트에 대해 설명했다. 다이어트를 시작하기 전 혹은 지금 진행 중이라도 꼭 짚고 넘어가야 하는 내용이다.
2030 다이어트
우선 20대와 30대를 위한 다이어트 방법을 소개한다. 전문의가 이야기하는 비법은 '마이너스 칼로리 음식을 섭취하라'는 것이다.
탄수화물을 섭취하면 우리 몸이 별다른 노력을 하지 않아도 빠르게 분해되고 소화가 이루어진다. 반면 단백질이나 필수 지방산을 섭취할 경우에는 실제 영양소로 작용하기 위해 반드시 몸의 대사작용을 거쳐야만 한다.
이것이 포인트다. 이렇게 몸의 신진대사를 활발하게 만들어 줄 수 있는 음식 섭취가 중요하다는 것이다. 이를 마이너스 칼로리 음식이라 부른다. 대표적으로 토마토, 오이, 브로콜리 등이 있다. 이밖에도 단백질, 필수지방산 식품 위주로 식단을 만들어 볼 수 있다.
4050 다이어트
40대, 50대에 접어들게 되면 호르몬과 신진대사가 저하된다. 따라서 이 연령대에서는 고단백식품을 충분히 섭취해주는 것이 좋다. 여기서 전문의가 한 번 더 강조하는 것이 있다.
이러한 단백질 식품을 저녁에 섭취하라는 것이다. 그 이유는 밤 사이 우리 몸의 대사 능력이 조금 올라가서 체지방 분해 및 근육량 증가에 도움을 주기 때문이다.
그러나 여기서 주의할 것은 양념이 많고 지방이 딸려있는 불고기, 갈비 등의 요리는 피해야 한다는 것이다. 살코기 위주로 양념이 거의 없는 요리를 해 먹는 것이 가장 좋다.