딸기는 비교적 호불호가 적은 국민 과일 중 하나입니다. 유독 딸기만 찾는 분들도 많으시죠. 이런 딸기를 이용해 집에서 색다른 요리를 만들어볼 수도 있습니다. 바로 디저트 딸기묵인데요. 유튜브 채널 '팔숙이 palsook'에서 소개돼 100만뷰 가까이 조회수를 기록한 레시피이기도 합니다. 들어가는 재료 딸기 600g, 고구마전문, 레몬즙, 고운소금, 설탕, 참기름, 식초 📌딸기는 갈아서 사용하기 때문에, 냉동딸기를 준비해도 상관 없습니다 📌단맛을 좋아한다면 설탕을 더 넣어주세요 요리순서 1. 손으로 딸기 잎파리를 제거하고 씻는다. 2. 믹서에 딸기 600g, 물 100ml 넣고 갈아서 준비한다. 3. 체에 내려 딸기물을 만든다. (1~3) 4. 고구마전분에 딸기물 150ml(2/3컵) 넣고 가루 푼다. 5..
한국인이라면 남녀노소 좋아하는 반찬이 있죠. 최소 밥 2공기는 먹게되는 '제육볶음'입니다. 그런데 레시피에 따라 그 맛이 조금씩 차이가 나기도하죠. 그렇다면 다음 3가지만 기억하고 제육볶음에 꼭 추가해보세요. 차원이 다른 맛을 경험할 수 있습니다. 음식 전문 유튜브 채널 '이 남자의 COOK'에서 소개한 레시피입니다. 재료 및 손질 대패삽겹살 600g 대파 흰부분을 잘라 준비해주세요. 양파 1/2개를 채썰어 주세요. 당근 40g을 얇고 길게 썰어 주세요. 청양고추 2개를 어슷썰기해주세요. (더 맵게 먹고 싶다면 3개 이상 넣어주어도 무방) 깐마늘 10알을 반으로 잘라주세요. 양념장: 양조간장(또는 진간장) 3T, 고춧가루 3T, 다진마늘 1T, 맛술 4T, 다시다 1작은T를 넣고 섞어 주세요. (아래 계..
구독자 175만 명을 보유한 음식 유튜브 채널 '이 남자의 COOK'에서 쌈장 양념 레시피가 소개되었다. 쌈장에 '이것'을 넣으면 고기보다 더 맛있다는 양념이 탄생한다고 하는데, 레시피는 다음과 같다. 준비물 쌈장 200g 또는 된장 100g(4스푼) 고추장 1스푼 고춧가루 1/2스푼 물엿 3스푼 매실액 1스푼 마늘 5알 또는 다진마늘 1스푼 통깨 1스푼 참기름 1스푼 청양고추 2개 양파 1/4개 땅콩 한 줌 양념 만드는 순서 1. 만약 집에 쌈장이 없다면 된장을 베이스로 시작한다. 된장 4스푼에 고추장, 고춧가루, 물엿, 매실액, 마늘, 통깨, 참기름을 넣고 준비해준다. (이미 쌈장이 있다면 다음 단계부터 진행!) 2. 쌈장이 있다면 이 단계부터 시작하면 된다. 쌈장 혹은 위에서 만든 된장 베이스 양념..
다이어트를 할 때 가장 큰 고비가 식단입니다. 먹고 싶은걸 다 먹으면서 살을 빼기란 쉽지 않죠. 그래서 최대한 탄수화물 섭취량을 조절하고, 다이어트에 도움이 되는 메뉴나 식재료를 찾게 되는데요. 그중 체중감량은 물론 건강에도 정말 좋은 다이어트 식재료가 바로 두부입니다. 두부 다이어트는 연예인들도 하고 있을 만큼 유명하죠. 유튜브 채널 '무니치킨MoonyKitchen'에서 이 두부를 활용하면서도 맛까지 잡은 두부달걀볶음밥 레시피를 소개했습니다. 맛도 보장하니 오늘 한 끼 식사로 정말 딱이죠! 두부달걀볶음밥 레시피 1. 대파 흰 부분, 초록부분 모두 세로로 몇 번 자른 다음 잘게 썰어주세요. 2. 달걀 3개를 풀고, 소금을 살짝 넣은 다음 섞어주세요. 3. 두부를 물에 한번 헹궈준다음 프라이팬으로 기름 없..
KBS 프로그램 '신상출시 편스토랑'에서 연예계의 소문난 맛잘알 스타들이 자신의 레시피를 소개하고 있다. 그중 류수영의 제육볶음 레피시가 큰 화제가 된 바 있다. 맛도 좋고 요리법도 어렵지 않아 평생 질리지 않게 요리할 수 있는 레시피였기 때문! 이른바 갈배제육이라 불리는 이 요리의 레시피는 다음과 같다. 돼지고기 준비 우선 재료는 돼지고기 앞다리살이 필요하다. 삼겹살은 기름이 너무 많다. 앞다리살이 없다면 뒷다리살도 괜찮다. 양은 600g 기준으로 한다. 여기서 정말 중요한 것이 고기의 핏물을 제거하는 것이다. 그렇지 않으면 고기잡내가 심하게 날 수 있다. 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 빼준다. 그리고 취향에 따라 고기를 적당한 크기로 잘라 준비해놓는다. 앙념장 만들기 반찬통에 설탕 2스푼, 간장 3스푼..
한국인이 좋아하는 채소 중 하나가 바로 깻잎이죠. 쌈을 싸 먹을 때도 좋고, 반찬으로도 안성맞춤입니다. 특히 깻잎무침은 맛만 있으면 밥 한 공기가 뚝딱 해결이 되죠. 그러나 만들기가 쉽지 않는데요. 유명 요리 유튜브 채널인 '쿠킹 프린세스'에서 전자레인지를 이용해 간단하게 밥도둑 깻임무침을 완성할 수 있는 레시피를 소개했습니다. 밥도둑 깻임무침 1. 먼저 50장 정도의 깻잎을 준비하고, 꼭지 부분을 깔끔하게 잘라줍니다. 2. 간장 5T, 액적 1T, 매실청 1T, 참기름 1T, 간마늘 1/2T, 설탕 1T, 고춧가루 2T, 다시마 육수 또는 물 T, 참깨 1T, 양파 반개를 잘게 썰어 넣어 양념장을 만들어줍니다. (아래 계속) 3. 전자레인지 용기에 깻잎을 깔고, 그 위에 양념장을 발라줍니다. 2~3장 ..
양배추는 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 채소 중 하나입니다. 그냥 먹어도 좋고, 요리에 활용하기에도 정말 좋은 식재료이죠. 양배추는 다양한 효능도 갖추고 있는데 특히 속이 쓰릴 때 진정시켜주는 작용으로 약으로까지 쓰기도 합니다. 또한 섬유질이 풍부해 체중 감량에도 정말 큰 도움이 되는데요. 섬유질은 많고 지방 함유량은 적은 양배추는 칼로리 자체도 매우 낮은 편입니다. 100g에 25kcal 수준이죠. 그래서 다이어트 시 자주 활용되는 음식이기도 합니다. 63만 구독자를 가지고 있는 유명 유튜브 채널인 '집나간아들'에서 다이어트에 직접적으로 도움을 준 양배추 요리를 소개했습니다. 레시피는 다음과 같습니다. 최고의 다이어트 요리, 양배추 1. 먼저 양배추의 심지를 제거한 다음 물에 깨끗이 씻어줍니다. 2..
보통 집에서 삽겹살을 구워먹는 것이 대부분이지만, 수육처럼 요리해도 정말 맛있는 음식이 탄생한다. 바로 유명 요리 유튜브 채널인 '집밥 korean home cooking'에서 소개한 레시피다. 조회수만 무려 700만을 기록할 정도로 반응이 좋았다. 생각보다 요리하는 법이 간단하고 시간도 별로 걸리지 않으며, 특히 소스가 압권이라는 평이 많다. 이 요리의 레시피는 다음과 같다. 1. 양파 1/4개를 얇게 채썬다. 2. 간장 2스푼, 식초 1스푼, 물엿 1스푼, 홀그레인 머스터드(씨겨자) 1스푼(일반 머스타드도 OK)를 넣고 섞어준다. 3. 여기에 채선 양파를 넣고 소스를 완성한다. 4. 삼겹살 한 근(600g)을 적당히 먹기 좋은 크기로 잘라준다. (레시피 계속) 5. 양파 1/2개를 채썬다. 6. 대파..
유튜브 채널 '자취요리신'에서 이번에는 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 통삽겹살 수육 레시피를 소개했다. 조회수만 무려 130만회를 기록하며 반응이 뜨거웠다. 집에서도 수육을 이렇게 간단하게 만들 수 있어 좋다, 겉바속촉 최고다 등의 반응이다. 첫 번재 레시피 - 라면스프 *준비물 - 전자렌지용 찜기 전자렌지용 찜기에 양파를 썰어 깔아 준 다음 그 위에 통삼겹살을 얹어준다. 여기에 소금과 후추로 간을 해준다. 혹은 라면 스프를 사용해줘도 좋다. 그리고 위에 다진마늘도 얹어준다. 뚜껑을 닫고 전자렌지에서 15분 익혀준다. 다진마늘을 건져내고 먹기 좋게 썰어주면 완성! 두 번째 레시피 - 콜라 냄비에 통삼겹살을 넣는다. 그리고 고기가 잠길 정도로 콜라 3컵, 진강장 1컵을 부어준다. (콜라와 간장의 비율은..
구독자수만 약 80만명을 보유하고 있는 인기 요리 유튜브 채널 '자취요리신'에서 해장용 끝판왕 레시피를 소개했다. SNS에서 화제가 된적이 있는 라면 요리로 맛은 물론 해장용으로도 제격이다. 해물고추참치라면 레시피 [재료] 틈새라면, 고추참치, 식용유, 다진마늘, 김치, 콩나물 [레시피] 1. 냄비에 식용유를 살짝 두른 다음 다진마늘 1스푼을 넣고 볶아준다. 2. 중간에 잘게 자른 김치와 고추참치 한 캔을 넣어준다. 3. 그다음 물 500ml와 라면 스프를 투하한다. 4. 물이 팔팔 끓으면 면과 콩나물을 넣는다. 틈새라면의 매콤함과 고추참치의 맛이 잘 어울리는 뜻밖의 레시피라고 한다. 술 먹은 다음날 얼큰하게 먹기 딱 좋은 해장용 라면요리다. "쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를..