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콩나물은 국민 식재료이지만 동의보감에서는 치료제로 쓰일 정도로 몸에 좋은 음식이기도 하다. 그런데 콩나물을 먹을 때 이것을 한방울만 넣어도 그 효과를 몇 배 이상 높일 수 있다고 한다.
콩나물은 비타민A가 풍부한데 이는 면역력에 큰 도움을 주는 성분이다. 그런데 이때 들기름을 한방울만 넣어도 비타민A의 흡수율을 무려 7배나 높일 수 있다.
콩나물국이나 콩나물 무침 등의 요리에 들기름을 조금만 넣어줘도 효과를 극대화시킬 수 있다.
신체면역력을 크게 높일 수 있을 뿐만 아니라 고혈압, 변비예방에 좋고 숙취해소에도 도움을 준다.
또한 콩나물은 뇌세포에 산소공급을 원활하게 하여 뇌 기능을 개선하는데에도 큰 역할을 한다. 학생들의 집중력 강화, 어르신 치매 예방에도 좋다!
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